* Mejora la visión y ejerce función preventiva ante la aparición de cataratas o glaucoma.

* Es antioxidante, por lo tanto neutraliza los radicales libres, evitando así el daño que los mismos generan en el organismo.
Su capacidad antioxidante hace que esta vitamina elimine sustancias toxicas del organismo, como por ejemplo los nitritos y nitratos presentes en productos cárnicos preparados y embutidos. Los nitratos y nitritos aumentan la probabilidad de desarrollar cáncer.

Su virtud como antioxidante nos protege ante el humo del cigarrillo, y como mejora el sistema inmune, es también utilizada en pacientes sometidos a radio y quimioterapia.

* Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias dañinas para el organismo.

* Reduce las complicaciones derivadas de la diabetes tipo II

* Disminuye los niveles de tensión arterial y previene la aparición de enfermedades vasculare

* Tiene propiedades antihistamínicas, por lo que es utilizada en tratamientos antialérgicos, contra el asma y la sinusitis.
* Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o soriasis.

* Es cicatrizante de heridas, quemaduras, ya que la vitamina C es imprescindible en la formación de colágeno

* Aumenta la producción de estrógenos durante la menopausia, en muchas ocasiones esta vitamina es utilizada para reducir o aliviar los síntomas de sofocos y demás.

* Mejora el estreñimiento por sus propiedades laxantes.

* Repara y mantiene cartílagos, huesos y dientes.